Opće informacije

Zizifus: korisna svojstva, kontraindikacije, korist i šteta

Pin
Send
Share
Send
Send


Žižula, to je žižula, kineski datum, "francusko bobice" ili unabi - jestivo voće male veličine, obično okruglo ili ovalno, u zrelom stanju crveno-smeđe boje sa slatkom i ukusnom pulpom. Ostavlja jednostavne petiolate, eliptične. Cvjeta u malim cvetovima svetlo zelene boje. Ovo čudo bobičastog voća raste u Kini, Južnoj i Centralnoj Aziji, Japanu, Australiji i Kavkazu. Ove guste žbunje, kultivisane od strane čoveka, visoke oko 5 metara, rastu i donose plodove na obroncima planina, gde dobijaju dovoljno sunca i toplote, njihovi sočni plodovi variraju po obliku i boji, kao i po ukusu i sadržaju šećera. Za hranu, konzumiranu svježu, sušenu, sušenu ili kao konzervans.

Sferni drupes kultivisanih biljaka dostiže veličinu oraha. Njihovo vrlo slatko meko zeleno meso sadrži oko 40% ugljenih hidrata, oko 5% proteina, do 6% pektina, korisne kiseline, vitamine, tanine i mineralne soli. Seme ovog voća sadrži yubozid A i B, juybogenin, aglikon yubozid, spinozid.

Zizifus, njegovo seme, voće, lišće i čak kore zbog svojih korisnih svojstava, spadaju među najvrednije farmakološke proizvode, ali voće sadrži najveću količinu korisnih supstanci: askorbinsku kiselinu, proteine, kiseline i šećere, vitamine A, B, C i B-karoten, masti, aminokiseline, mikroelementi. U velikim količinama sadrži kumarine, sterole, flavonoide, triterpene i njegove glukozide, izokinolinske alkaloide.

Detaljan hemijski sastav

Zizifus plodovi sadrže takve vrijedne tvari:

  • askorbinska kiselina,
  • vitamini A, B, C, b-karoten,
  • amino kiseline
  • organske kiseline
  • thiamine
  • veverice i masti.

Od poznatih minerala u datume su:

Sjemenke biljke sadrže mnogo šećera iu manjoj mjeri druge komponente. Ali kora zizifusa je bogata taninima, rutinom i saponinima, što ovaj dio biljke čini vrlo vrijednim u medicini.

Zanimljiva činjenica. Kineski listovi su dragoceni zbog svojih anestetičkih svojstava. U davna vremena, ova osobina se koristila za privremenu paralizu pupoljaka ukusa, koji nakon dužeg vremena žvakanja lišća nije pravio razliku između slatkog i gorkog okusa. Čudno je da osoba još uvek može da identifikuje kiselinu i so.

Korisna svojstva zizifa za ljude

Korisna svojstva biljke su kako slijedi u ljudskom tijelu:

  • Umirujuće. B vitamini imaju pozitivan efekat na nervni sistem.
  • Hypotensive. Biljka koja može smanjiti krvni pritisak.
  • Tonic Voće zasićuje tijelo velikom količinom energije.
  • Diuretik. Ima snažan diuretski efekat.
  • Restorative. Učinak visokog sadržaja vitamina C. t
  • Čišćenje. Zahvaljujući vlaknima, nakupljeni toksini, metali i holesterol se eliminišu iz organizma.
  • Poboljšava varenje. Voće aktivira crijeva, tako da se proizvod preporučuje osobama koje pate od zatvora.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini koristite sve dijelove biljke. Od njih se najčešće pripremaju tinkture i dekocije. Infuzija lišća, kore ili korijena se koristi za liječenje povreda kože - posjekotina, čireva, upala. Alat se koristi za pranje rana i losione koji se moraju mijenjati svaka 2 do 3 sata. Za spoljnu upotrebu može se pripremiti i mast.

Mast na bazi zizifus lišća

Ova mast se koristi za lečenje čireva i raznih upaljenih oteklina. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati svježe, oprane i osušene listove biljke s maslinovim uljem. Možete koristiti suho lišće žižule, ali nemaju esencijalna ulja svježeg bilja. Proporcije treba da budu 1: 5.

  1. Mešavinu treba zagrejati na parnom kupatilu do 90ºS.
  2. Nakon toga, čvrsto zatvorite i ostavite da se natapa 10 dana.
  3. Zatim sve treba temeljito samljeti u malteru i naprezati.

Gustom masom potrebno je podmazati zahvaćena područja - lijek zaustavlja upalni proces i uništava mikrobe. Ali prije upotrebe, svakako dobro operite ranu biljnim izvorom.

Lek treba čuvati u frižideru i koristiti u roku od 1,5 nedelje. Što se duže čuva agent, u njemu ostaju manje terapeutske osobine.

Medicina za dijareju

Sljedeći lijek se preporučuje za ispravljanje probavnih problema i normalizaciju funkcije crijeva:

  1. 20 g zdrobljenog korena sipajte u 500 ml kipuće vode i kuhajte pola sata na laganoj vatri, povremeno miješajući.
  2. Prokuhajte malo da se ohladi, zatim filtrirajte i razblažite vodom tako da zapremina bude jednaka 500 ml.
  3. Pripremite decoction ujutro i pijte u dijelovima tijekom dana, sat prije obroka.

Lijek se mora koristiti u roku od 24 sata, a sljedećeg dana pripremiti novu seriju.

Tinktura je pokrivena

Sledeći lekovi se preporučuju za lečenje vrtoglavice, tahikardije i raznih problema sa nervnim sistemom:

  1. Kuhati 100 g zdrobljenog kamenja u 500 ml vode 10 minuta.
  2. Bujon sa kamenčićima razblaženim sa 20 ml alkohola 96% i ostavi se da se istopi preko noći.
  3. Procijedite smjesu.

Režim je sledeći: 1 kašika infuzije piti 4 puta dnevno. Trajanje liječenja je tjedan dana. Onda je važno da napravite pauzu u mesecu, nakon čega je moguće ponoviti terapiju ako je potrebno.

Prednosti kore, lišća, plodova, sjemena zizifusa

Od plodova kineskog datuma može se pripremiti izvarak za dojilje koje imaju problema sa proizvodnjom mlijeka.

Također će biti korisno sjeme zizyphus unabi:

  • za poboljšanje varenja,
  • da smiri nervni sistem.

U davna vremena, datumi su korišteni kao terapija za žuticu kod djece. Osim toga, preporučuju se za bolesti ili abnormalne funkcije jetre, kao i za bolove u grlu.

Nakon nekoliko dana redovnog korištenja čaja, pojavit će se trajni učinak - san će postati jači, anksioznost će proći, osoba će biti mirnija da odgovori na vanjske podražaje.

  • Bujoni i infuzije lišća blagotvorno djeluju na probavni trakt, uklanjaju upalu na koži umirujući stanice i uništavajući bakterije u ranama.
  • Dekocija bilo kog dela biljke će biti korisna kod bolesti pluća. Za tretman, oni ne samo da popiju dobijeni čaj, već i udišu paru iz tiganja sa vrelim čajem. Također možete koristiti izvarak za prehladu, upalu grla, laringitis i druge bolesti grla.

Upotreba unabi u kozmetologiji

U kozmetičke svrhe, biljka se koristi za liječenje kose i kože. Bujoni od korijena i lišća zizifusa, kuhanih kod kuće, pomažu izliječiti oslabljene brave, sklone gubitku. Nakon nekoliko ispiranja, postaju jači, manje ispadaju, izgledaju sjajnije i svilenkasto.

Takođe, infuzija lišća se koristi za brisanje kože. Dobro pomaže protiv upale kože i prekomjernog izlučivanja sebuma.

Jujube u kuhanju

U kuhanju koristite samo plodove ziziphusa.

  • Najčešće se jedu sveže.
  • Takođe se mogu dugo skladištiti konzerviranjem, sušenjem i sušenjem.
  • Sušena žižula je ukusna i zdrava zakuska, zajedno sa suvim šljivama i suvim kajsijama.
  • Od konzerviranog unabija, možete napraviti začinjene zalogaje do stola ili poslužiti kao samostalno jelo.
  • Ukusni, slatki i mirisni džem je najčešća opcija za izradu kineskih datuma.
  • Zizifus voće se koristi za pravljenje kompota.

Recept za konzervirane žižule

Originalni način kuhanja je zizifus punjen češnjakom u marinadi. Takav preparat se može koristiti kao samostalan snack, kao i odličan dodatak vrućem mesnom jelu.

  • voće žižule - 1,9 kg,
  • ocat od jabuka - 180 ml,
  • lovorov list - 10 g,
  • grašak crnog papra - 5 g,
  • beli luk - 15 g,
  • sol - 50 g,
  • šećer - 15 g,
  • voda - 1.2 l,
  • biljno ulje - 90 ml.

  1. Nezrele plodove žižule isperite i ostavite da se osuši.
  2. Ogulite beli luk, rastavite i stavite ga na dno sterilne posude sa paprom i lovorovim listom. Odozgo položite plodove žižule što je bliže moguće, a zatim ih prekrijte lovorovim listom i češnjakom.
  3. Zagrejte vodu, ne dovodeći je do ključanja, kako ne biste oštetili voće tokom zalivanja. Dodajte šećer, so i sirće, držite nekoliko minuta na vatri dok se sastojci potpuno ne rastvore.
  4. Napunite plod marinadom, a zatim biljnim uljem, što će povećati rok trajanja obratka. Zatvorite posudu sterilnom kapom i pošaljite na hladno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Jujube recept za kandirano voće

Sačuvati plodove žižule u obliku slatkog kandiranog voća odličan je način da se zimski rezervat napuni. Poznato je da na ovaj način pripremljeni slatki preparati zadržavaju korisne i hranljive sastojke tokom cijele godine, bez mijenjanja njihovih svojstava.

  • voće žižule - 950 g,
  • šećer - 750 g,
  • limunska kiselina - 5 g,
  • voda - 650 ml.

  1. Plodove žižule operite suvim i probušite na nekim mestima drvenim ražnjem.
  2. Pripremite sirup od vode i šećera kuvanjem ovih sastojaka nekoliko minuta.
  3. Stavite voće u sirup i kuvajte ga četvrtinu sata, povremeno mešajte. Izvadite prazan prostor iz peći i pustite ga da stoji nekoliko sati, a zatim ponovite postupak, dodajući limunsku kiselinu.
  4. Presavijte kuvano voće na sito da biste uklonili višak sirupa.
  5. Pripremljene plodove prelijte na ravnu i čistu površinu da se potpuno osuši na sobnoj temperaturi.
  6. Gotove kandirane plodove zizifusa prenesite u staklenu posudu i čuvajte na suvom i hladnom mjestu.

Sušeni jujube kompot - recept

Sušeni plodovi žižule najčešće se koriste u recepturama vitaminskih kompota i tinktura. Jujube uključuje jednostavnu kuhanje, koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od ljubitelja zdravih proizvoda. Razmotrite brzi recept za piće zizifusa i meda.

  • voće žižule - 900 g,
  • voda - 2.9 l,
  • med - 50 ml.

  1. Pripremljene plodove zizifusa napunite vodom i kuvajte pola sata dok se potpuno ne omekša.
  2. Stisnite gotov voće i kuhajte tečnost dobijenu od njih do guste konzistencije.
  3. Dodajte med u gotov napitak i sipajte u staklene posude. Kada se koristi, razblažiti vodom.

Jujube Jam - Recept

  • voće žižule - 800 g,
  • šećer - 800 g,
  • voda - 400 ml
  • limunska kiselina - 10 g

  1. Isperite plodove žižule, osušite i zalepite svaku bobicu vilicom.
  2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu kipućoj vodi, prokuhajte malo i sipajte slatki sirup preko pripremljenog voća.
  3. Držite bobice u sirupu nekoliko sati, zatim pecite pola sata, mešajte.
  4. Sipajte pripremljeni džem u sterilne posude i zatvorite ih sterilnim kapama.

Zizifus: sadnja i uzgoj zizifusa

U posljednjih nekoliko godina, postalo je vrlo moderno imati na svom vrtu bilo koju egzotičnu biljku. Takva "egzotika" je posebno popularna kod iskusnih i početničkih vrtlara.

Štaviše, prednost se daje obično plodonosnim usevima, nepretencioznoj nezi. Jedna takva biljka je žižula. Poznata je i po drugim imenima: Unabi, kineski datum, Jojoba, itd.

Njegova domovina je Sjeverna Kina, gdje se uzgaja već nekoliko stoljeća. Trenutno, ova plodonosna biljka se može naći u mnogim zemljama sa toplom subtropskom klimom, gde su leta topla, a zime blage. Zizifus raste i na Kavkazu, u Ukrajini i južnim regionima Rusije.

Danas ćemo govoriti o zizifusu, koji je popularan među baštovanima: sadnja i uzgoj zizifusa je kako se proizvode, opis biljke, recimo, kako su plodovi korisni - saznat ćemo, saznati i razgovarati:

Kako izgleda ziziphus? Opis postrojenja

Ovo je malo drvo ili visok grm. Jedno i drugo ime će biti istinito, jer visina odrasle biljke ne prelazi 5 metara. Ima široku, široku, vrlo lijepu krunu. Žižula ne gubi svoju atraktivnost u bilo koje doba godine i, kao i svako plodonosno stablo, posebno se cijeni zbog svojih plodova.

Plodovi kineskog datuma - koštunica sa gustom, gustim mesom koje ima slatki ili kiselo-slatki ukus. Uopšteno govoreći, ukus i boja takođe liče na sušenje jabuke.

Plodovi su bogati vrijednim hranjivim tvarima, posebno kalijem, magnezijem i imaju ljekovita svojstva. Oni se bere još nezreli, čim boja njihove kože prestane da bude zelena. Nakon toga se suše, ili pripremaju kompoti, pire krompir, kuhan marmelada.

Svježe, sušeno voće koristi se u liječenju prehlade. Oni će pomoći kod bolesti jetre, bubrega, kao i želuca, srca itd. Sveže, mogu se čuvati u frižideru mesec dana. Sušena, sušena - skladištena najmanje godinu dana. U isto vrijeme ne gubite ljekovita svojstva.

Sadnja i uzgoj ziziphus

Sletanje:

Sadnja sadnica se izvodi u rano proljeće kako bi se isključila zamrzavanje korijenja u zimskim mjesecima, što se ponekad događa i tijekom jesenjih zasada. Prije sadnje pripremite jamu čije dimenzije trebaju biti oko metar po metru.

Dodajte mineralna đubriva, stajnjak, pomešajte sa zemljom. Posadite sadnicu, čvrsto ga prekrijte zemljom, nabijte. Posle sadnje, mlade mladice vode u izobilju.

Postrojenje je veoma zahtjevno po kvaliteti tla. Poželjno je da raste na umjereno vlažnoj ilovači, koja umjereno doprinosi hranjivim tvarima. Ako je zemlja suv, suha, žetva će biti niska. Previše plodno tlo može izazvati obilan rast zelene mase, na štetu plodonosnosti.

Ne zaboravite da je Ziziphus biljka sa unakrsnim oprašivanjem. Zato ne bi trebalo da sadite samo jedno drvo. Za aktivno plodotvoriti, zasaditi na licu mjesta nekoliko različitih sorti. Ne brinite da mlado drveće raste veoma sporo cijelu prvu godinu nakon sadnje. Ovo je jedna od karakteristika kineskih datuma. Stoga, formativne krunice za rezidbu počinju samo godinu dana nakon slijetanja.

Pored sadnica, možete saditi semena biljaka. Međutim, u ovom slučaju, dekorativna i ljekovita svojstva biljke će biti znatno niža. Dobijena je od semenke žižule koja je obično bodljikava sa malim plodovima.

Ali ako se ipak odlučite za eksperiment, zapamtite da je ljuska sjemena prilično tvrda, od čega procenat klijanja nije veliki. Prije sadnje sjemena, provoditi skarifikaciju i stratifikaciju.

Plodovi mladih biljaka će se početi formirati na 4-5 godina vegetacije. Međutim, punu žetvu možete dobiti tek za 10 godina.

Uzgoj Zizifus - njega:

Kao što smo već spomenuli, drvo je nepretenciozno, ne zahtijeva nikakvu posebnu brigu. Ipak, neophodno je uzeti u obzir neke od njegovih osobina, tako da je plodnost u izobilju, a plodovi ukusni i slatki.

Odmah ćemo primetiti da je kineski datum biljka otporna na sušu, otporna na toplotu. Neće patiti od jake, čak i 40 stepeni vrućine, u odsustvu zalivanja ili kiše. Ali prve godine, ako je ljeto suviše toplo i suho, mladim stablima je bolje da povremeno zalijete vodu.

Žižula može da izdrži ne samo intenzivnu toplotu, već i mraz do 25 stepeni. Lako obnavlja oštećenu krunu. Prolećni aprilski mrazevi nisu strašni za njega. Istovremeno, pošto ste jednom postavili kineski datum na sajt, vaša deca, unuci i čak praunuci će uživati ​​u plodovima vašeg rada. Uostalom, drvo može da živi do stotinu godina.

Žižula gotovo ne razboli, ne oštećuje štetočine. Stoga, nijedna preventivna mjera za provođenje nepotrebna.

Da biste u proleće dobili visok procenat plodonošenja, postavite prozirni film oko njega, visok 3 m, na 3-6 nosača da biste stvorili mikroklimu.

Pogledajte video: VIDEO. Ziziphus, fructul-medicament, cultivat și în Moldova (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send