Opće informacije

Pravilno klanje nojeva za mesom

Pin
Send
Share
Send
Send


Ne možete nikoga iznenaditi uzgojem pataka ili purana, a profitabilnost takve ekonomije nije velika zbog prisutnosti visoke konkurencije. Iz tog razloga, mnogi se uzimaju za uzgoj nojeva, koji daju nekoliko vrsta proizvoda. U ovom članku ćemo razmotriti glavni problem uzgajivača - klanje ptica. Dalje ćete saznati o pripremama i fazama ubijanja životinja.

Koliko noj raste do klanja

Nojevi se klanjaju nakon što dobiju dovoljnu težinu. Budući da ovaj proces više zavisi od snabdijevanja hranom nego od starosti, oni se rukovode upravo tjelesnom težinom. Mužjaci se šalju na klanje nakon što dobiju 120 kg žive mase. Pošto se ne koriste za proizvodnju jaja, nema smisla u njihovom daljem sadržaju. Ženke se smatraju spremnim za klanje ako imaju masu od 100 kg.

Da bi dobili kvalitetno meso u potrebnoj količini, nojevi se uzgajaju oko dvije godine, nakon čega se neposredno prije klanja aktivno hrane visokokaloričnom hranom.

Šta treba da znate pre klanja

Noj se razlikuje od piletine ne samo po veličini, već i po karakteru. Ako ste tek počeli uzgajati ove ptice, onda morate naučiti nekoliko važnih pravila koja će vam pomoći ne samo brzo izvršiti operaciju, već i ne dobiti ozbiljne povrede.

Video: kako ubiti nojeve

  1. Ne potcenjujte moć nojeva. Životinje se razlikuju ne samo u velikoj veličini, već iu prisustvu dobro razvijene muskulature, tako da ni u kojem slučaju ne plašite i tuku ptice neposredno prije klanja. Odrasli noj može dobro da slomi vaše kosti, kao i da ošteti unutrašnje organe.
  2. Ko raste, on dobija rezultate. U ruralnim područjima uvijek postoji osoba koja ubija divlje svinje. Specijalista u svojoj oblasti brzo i bez problema ubija svinju. Ovako se neće pojaviti kod nojeva, jer se ove ptice navikavaju na jednog domaćina, koji je prisiljen na klanje. U najboljem slučaju, ptica sama sebi neće dopustiti stranca, au najgorem - mnogo boli. Iz tog razloga, potrebno je napraviti da se nojevi naviknu na vas, inače ćete morati organizirati pravi lov.
  3. Stres i njegove posljedice. Klanje se uvijek odvodi od mjesta gdje se drži stoka, inače ćete se suočiti s činjenicom da se nojevi koji su navikli na vas nikada neće dopustiti da se približe. Ako vas ptice vide kako se rugate njihovom "bratu", onda u budućnosti da od njih dobijete bilo koju lokaciju neće uspjeti.

Stunning Bird

U velikim radionicama, nojevi su omamljeni uz pomoć električne struje napona od 240 V, koja se poslužuje 6-7 sekundi. To vam omogućava da imobilizirate nekoliko osoba odjednom. Kod kuće se čekić za omamljivanje koristi za udaranje ptice po glavi. Udarac mora da padne tačno u centar glave tako da se ptica može isključiti. Inače nećete morati slatko, jer će bijesni noj pokušati izaći iz sobe ili vas napasti.

Exsanguination

Nakon omamljivanja, noj se reže od jugularne vene, koja se nalazi na vratu, ili se glava potpuno odseče. Zatim, koristeći kuke, trup je obešen naglavačke, tako da je krv brža od stakla. Tek nakon što je sva krv izašla iz tela, možete preći na sledeću fazu. Iskusni uzgajivači presijecaju glavnu arteriju koja se nalazi u blizini srca. To vam omogućava da ubrzate ceo proces, jer tečnost izlazi pod pritiskom.

Plucking

Nakon klanja neophodno je pravilno izvući noj. Da biste to uradili, preporučujemo da pozovete stručnjaka koji će sprovesti ovu proceduru, omogućavajući vam da u budućnosti prodate netaknuti proizvod. Ako će čupanje obaviti novajlija, onda će prikupljeno perje biti lošeg kvaliteta, zbog čega će ih biti teško prodati.

Video: noj plucking Važno je prilikom čupanja ne oštetiti kožu. Čak i najmanji pritisak će značajno smanjiti troškove. Pošto se koža prodaje na trgovima, možete izgubiti profit.

Uklanjanje kože

Odmah nakon uklanjanja svih pera, odmah treba preći na odvajanje kože:

  1. Da biste to uradili, napravite rezove u centru abdomena, kao i na unutrašnjosti nogu i krila. Pažljivo uklonite tupu stranu noža. Koža treba da ima oblik blizu trga.
  2. Ako sadrži izmet, masnoću, meso ili ostatke neprerađene hrane, sve navedeno treba ukloniti prije konzerviranja.
  3. Zatim, koža se širi na čistu površinu da se ohladi.

Konzervacija

Nakon hlađenja, kožu treba sačuvati što je prije moguće kako se ne bi počela raspadati. Uobičajena kamena ili morska sol služi kao konzervans. Ako se proces razgradnje započne prije sunčanja, tada nećete moći prodati proizvod.

Proces izgleda ovako:

  1. Koža je raširena na ravnoj, čistoj drvenoj površini tako da je unutrašnji dio, koji se nalazi uz meso, na vrhu.
  2. Zatim ravnomerno prekriven soli. Težina konzervansa treba da bude dvostruka težina kože.
  3. Nakon toga, sve kože su nagomilane i poslane u hladnjak na 60 sati. Zabranjeno je zamrzavanje.

Imajte na umu da što je manje vlage unutar proizvoda, to je teže transportirati, jer postaje previše krhka. Ako je koža veoma suva zbog činjenice da sol apsorbuje previše vode, tada će početi pucati i postati beskorisna. Važno je održavati nivo vlažnosti iznad 15%.

Nakon konzervacije slijedi faza evaluacije, tijekom koje se razmatra veličina i kvalitet proizvoda. Po veličini, koža se dijeli na odrasle, subadultne i maloljetne. Odrasli su najskuplji, a mladi najjeftiniji.

  • prvi razred (savršeno očuvanje, odsustvo defekata, prisustvo zakrpa od krila i nogu),
  • drugi razred (dobro konzervirana koža sa jednim defektom),
  • treći razred (proizvod normalnog kvaliteta sa dva defekta),
  • ne sortne (odvratan kvalitet, loša konzervacija ili prisustvo "spužve").

Koja je korist od uzgoja egzotičnih ptica

Noj (emu, afrikanac, somali) je najveća ptica na svetu. Pojedinačni mužjaci rastu do 2 i po metra, a njihova prosječna težina je 150 kg. Ženke imaju manju veličinu i težinu koja ne prelazi 120 kg. Na godinu dana, noj teži oko 120 kg i sasvim je spreman da bude zaklan za meso. To se najbolje može obaviti u posebnoj radionici za bušenje, koja je opremljena u svakoj farmi. Emu je malo manji od afričkih nojeva.

Na tržištu mesa, meso nojeva je sada u nedostatku. Da bi se osiguralo da svi dolaze, potrebno je 10 puta povećati njegovo izdavanje. Poljoprivrednici još uvijek ne mogu hraniti žedna jela od egzotičnog mesa nojeva. Na farmi se velike ptice ne osjećaju gore nego u divljini: polažu jaja i množe se brzo. Tokom godine, jedna ženka lati oko velike i ukusne 80 jaja.

Australski Emu se uzgaja i za meso

Zašto nojevi nisu zaklani na farmi

Na farmi se ne kolju ptice: ptice neadekvatno reagiraju na stres. Počinju paničariti, pobjeći i razbiti sve što im dođe na put. Dakle, ljudi koji ih klanjaju bi trebali znati sve suptilnosti brige o pticama. Uz pravilnu negu možete postići dobru reprodukciju nojeva i poslovni prosperitet.

Poljoprivrednici prvo stavljaju ptice na spavanje sa strujom. To se radi posebnom opremom koja se može kupiti samo na velikoj farmi. Drugi način: perje je zapanjeno udaranjem u glavu, nakon čega je aorta izrezana i krv je ostavljena da ističe.

Šta treba da znate o nojevima za njihovo klanje

  • Nojevi su nepredvidive ptice koje se lako mogu ukrotiti. To je njihova pozitivna osobina, jer ih je inače nemoguće zaklati mesom. Svaki vlasnik farme za nojeve zna da osoba mora da postane njegov hranitelj i farmer i da što češće komunicira sa nojem kako bi našao kontakt sa perjem. Mladi nojevi ih lako ukroćuju ljudima koji se brinu o njima. Vrlo je lako postići noj koji se navikao na vas - dovoljno je da ga odvedete dalje od znatiželjnih očiju, a zatim, koristeći struju, pištolj, čekić i nož, obavite ovu krvavu stvar. Da bi se ptica iskrvarila, ona je obješena za noge sa glavom naopako i koža je uklonjena perjem. Emu treba učiti malo teže od afričkih nojeva.
  • Neophodno je biti u stanju tačno odrediti velike ptice, koje, osjećajući opasnost, mogu povrijediti ili ubiti osobu.

Noj - jaka ptica, osećajući opasnost da može izazvati ozbiljne povrede

Klanje je poslednji korak u dobijanju mesa. Na kožu i meso utječu sljedeći faktori:

  • Uslovi pod kojima se emu transportuje. One negativno utiču na kvalitet mesa zbog slabe otpornosti ptica na stres.
  • Držanje ptica prije klanja.
  • Priprema emu za klanje.

Transport za klanje izaziva stres kod ptica usled temperaturnih fluktuacija, promene vlage i dugog putovanja. Da bi se izbegao negativan uticaj transporta, neophodno je strogo poštovati veterinarsko-sanitarna i zoološko-higijenska pravila prilikom transporta nojeva kako bi se sprečila povreda ptica.

Nakon stresnog uticaja tokom pripreme, biokemijski procesi su poremećeni kod ptica, kvalitet mesa se pogoršava.

Proces klanja i primarna prerada mesa

Za klanje je potrebno:

  • Hammer
  • Nož.
  • Odvojena soba.
  • Uže i kuka, na kojoj je visio naborani noj.

Ptice su zaklane u klaonicama koje su pretvorene za ove ptice. Emus namijenjen za klanje - 12-14 mjesečnih mužjaka, težine 100-120 kg, sakupljaju se u peradama prije klanja, a ne na farmi. Zatim, oni se šalju na klanje u posebnu komoru, gdje su zapanjeni i iskrvareni.

Zapamtite ih pomoću električnog udara koji ima napon od 235 V - 6 sekundi je dovoljno. Ptice se zatim iskrvare rezanjem jugularne vene, koja je ispod glave, ili glavne arterije, koja se nalazi u blizini srca. Upotreba ove metode brzo i potpuno uništava pticu. Da bi se zaštitili radnici koji vrše klanje, trup je suspendiran za noge. Nakon krvarenja vrši se sečenje trupa: perje se čupaju i ptice se oderavaju. Koža je odmah očišćena i posuta solju. Zatim se skladišti, naslaga u hrpe.

Nakon skidanja kože, trup se okreće i visi na krilima tako da je pogodno za crijevo. Nakon čišćenja i pranja trupla, stavlja se u frižider.

Proizvodnja kože

Komercijalna osnova farme nojeva je prihod ostvaren prodajom koža, koji mora biti visokog kvaliteta i zadovoljiti određene standarde. Postoji nekoliko faza žetve kože ovih ptica.

Nojska koža se koristi u proizvodnji luksuznih predmeta

Proces uklanjanja kože

Kvalitet kože je pod snažnim uticajem ispravnosti njegovog uklanjanja. Podrezane linije kože tokom uklanjanja određuju ispravnost oblika kože. Ova linija nojeva prolazi kroz središnju liniju trbuha, unutar krila i nogu, i ima oblik blizu trga. Neophodno je skinuti kožu sa emu odmah nakon procesa krvarenja - ptica se ne smije ohladiti. Nakon što skinete kožu, ohladite je na 15 minuta, stavite je na čisto mjesto.

Ako je na koži krv, izmet, crijevni sadržaj, odmah se ispere vodom, raširi na čistom i ravnom mjestu. Preostalo meso i mast na koži pažljivo se uklanjaju tupim nožem ili posebnim strugačem.

Proces konzerviranja

Emu koža se konzervira kako bi se spriječila slom proteinske strukture prije sunčanja. Konzerviranje sa soli dehidrira kožu i ometa rast mnogih bakterija, što produžava. Ne preporučuje se potpuna dehidracija kože. Ako sadrži manje od 15% vode, koža je toliko krhka da počinje pucati. Hidratacija iste (hidratantne) suhe kože je složen proces.

Nojska koža je vrlo delikatna, a ako se tehnologija proizvodnje ne poštuje, brzo se pogoršava

Ako skinete kožu na farmi i ne sačuvate je na odgovarajući način, ona se brzo razlaže, pa je treba odmah po uklanjanju, a inače farmer može pretrpjeti velike gubitke. Kože se čuvaju u ventiliranoj prostoriji sa suvim vodootpornim podom koji se koristi za polaganje kože prije samog procesa.

  1. Koža se širi na drvenu platformu - unutrašnja strana je na vrhu, a pokrivena je solju, čija je težina dvostruka težina očuvane kože.
  2. Zatim se koža naslaga u gomilu i ostavi 60 sati.

Prostor za skladištenje kože je frižider, ali ako dođe do smrzavanja, to je nepoželjno.

Razlike u kvaliteti kože

Slana koža se procjenjuje mjerenjem njihove površine kako bi se odredio njihov kvalitet. Mokra soljena koža se mjeri posebnim instrumentima. Emu koža u veličini može biti:

Što je područje kože veće, to je skuplje.

Cena kože odrasle osobe je najviša. Osim toga, kože se razlikuju po ocjenama:

  • Kao prva sorta rangirana je svježa, kvalitetna konzervirana koža, sa dobro izgrebanim mesom, koje ima punu veličinu - krila, noge i vrat. Ne bi trebalo da bude posjekotina, rupa i drugih defekata Treći razred, s tolerancijom dva mala oštećenja.
  • Ne-sortne kože koje su ustajale i slabo očuvane (sa mirisom amonijaka, imaju spužvastu strukturu).
  • Drugi razred, koji je dozvolio mali defekt.

Proces klanja

Klanje nojeva treba da se dogodi u posebnoj radionici ili prostoriji. Na farmi to dovodi do činjenice da ostatak ptica dobiva mnogo stresa i počne paničariti. Od straha, oni mogu pobjeći, uništiti sve oko sebe i napasti osobu. Postupak zahtijeva konop, metalne kuke, nož i čekić.

Klanje noja najčešće se javlja metodom spavanja. Drugi način - omamljene ptice, udarajući teški predmet na glavu. Najjednostavnije je izlaganje električnom udaru snage 240 V. Uz električni efekt, dovoljno je 5-6 sekundi. Nakon toga, ptica ulazi u prostranu sobu i visi na jakim metalnim kukama. To je neophodno za veću sigurnost.

Trup je uhvaćen u krilima, nakon čega je aorta, glavna arterija srca, izrezana na potpuno krvarenje. Nakon toga možete nastaviti sa drugim procedurama.

Ako se ptica za klanje transportira na drugo mjesto, onda će meso biti lošijeg kvaliteta. Transport uzrokuje stres, izazivajući nepovratne hemijske promjene u tijelu. Ako je transport neophodan, neophodno je strogo se pridržavati veterinarsko-sanitarnih normi i zooloških pravila kako se ptica ne bi povredila. Na konačni kvalitet utječu uslovi stanovanja i hrane, vrijeme pripreme za klanje. Životinjska vlakna se također brzo pogoršavaju ako se koža ukloni nesterilnim instrumentima.

Kako presjeći noj?

Nakon čupanja idite na kožu. Prilikom uklanjanja linije rezanja mora biti vrlo precizna, inače može kasnije smanjiti stupanj mesa.

Pažljivo se reže oštrim nožem, prolazi duž trbuha, unutar krila i nogu. Nakon skidanja, uklonite višak masnoće. Ako sadržaj creva ili izmet ostane, koža se brzo pere. Posle toga, kiseli krastavac. Težina soli treba da bude 2 puta veća od težine same kože. Zatim se iseče i naslagaju 60 sati.

Zatim, skalp je konzerviran. Ako je suviše dehidrirana, tj. Sadrži manje od 15% vlage, počinje da se razbija i postaje krhka. Takav materijal neće se prodavati skupo. Postupak se provodi u suhom ventiliranom prostoru s vodootpornim podom. Nakon konzerviranja koža se čuva u frižideru.

Rezanje nojeva izvodi se na visokokvalitetnoj drvenoj površini. Sastoji se od podjele na četvrtine, polutke, bedra, noge i meso bez kostiju.

Noj se brzo reže, a proteinska struktura tkiva je sačuvana. Na kraju, tu su mali mišići i trim, koji se prodaju kao meso niskog kvaliteta.

Skin grade

Kvalitet kože zavisi od površine i očuvanosti. Gustina materijala zavisi od nivoa vlažnosti, koji se meri posebnom tehnikom. U veličini se dijele na:

Posljednje dvije kategorije su niže ocijenjene za 30-70%. Takođe postoji koža prvog, drugog, trećeg razreda i ne-sortnih. Odvajanje zavisi od sledećih faktora:

  • Uslovi očuvanja
  • Ispravan oblik
  • Površina,
  • Ovladavanje dizanjem,
  • Broj, lokacija i veličina rezova, rupa, ožiljaka, ogrebotina.

Prvi razred uključuje svježu, pravilno očuvanu kožu, čija je unutrašnja strana dobro očišćena. Treba biti stvarne veličine, sa nogama, vratom i krilima. Nema dozvoljenih nedostataka.

Drugi razred obuhvata pokrivače sa istim parametrima, ali je dozvoljen jedan od sledećih nedostataka:

  • Manja veličina
  • Breaking lines
  • Nepravilno očuvanje,
  • Masne mrlje
  • Rezovi, rupe,
  • Prisustvo "crvenog šešira",
  • Incorrect plucking.

Treći razred uključuje kožu koja odgovara drugom razredu, ali su dozvoljena dva gore navedena tipa.

«Красная шапка» — это поражение шкуры, провоцируемое деятельностью бактерий и проявляющееся оранжевыми и красными пятнами с внутренней стороны. Даже если ещё не появились пятна, не факт, что на коже не развиваются бактерии, поэтому надо тщательно проверять материал перед покупкой.

Забой страуса – сложная процедура, требующая опыта и особой осторожности. Чаще всего фермеры доверяют её работникам, которые ухаживают за птицами с самого рождения. Ptice se naviknu na njih i potpuno vjeruju. Rizik po ovom pitanju nije vrijedan, jer odrasla ptica lako ubija osobu jednim udarcem jake noge.

Poštovani čitaoci, imate priliku da nam pošaljete svoju punu priču o posebnostima držanja i uzgoja peradi koristeći naš kontakt obrazac. Ako ste uzgajivač i prodajete mladi rast ili jaje, možete staviti ovu informaciju, ali ne zaboravite naznačiti regiju prebivališta i kontakt podatke.

Uslovi pritvora

Nojevi imaju veliku adaptivnu plastičnost, što znači odličan nivo aklimatizacije na različite uslove okoline. Ptice jednako dobro podnose visoke (do 30–35 ° C) i niske (-20–25 ° C) temperature. Neprikladan u odnosu na uslove pritvaranja i hranjenja.

Mlade životinje starosti do 6 meseci čuvaju se na temperaturi od 18-22 ° C u izolovanoj šupi na temeljima, koja ne samo da suši prostor, već sprečava i ulazak glodara. Redovita ventilacija od vlage i plijesni odvija se kroz prozor u stropu ili na vrhu zidova. Sve prozore moraju sakupiti mreže za glodavce.

Odrasli nojevi čuvaju se u nezagrijanoj prostoriji i imaju pristup pašnjaku za šetnju. Prozori u kući sa optimalnom veličinom od 80 * 80 cm nalaze se na nivou od najmanje 1 m od poda, za dobro osvetljenje. Lagan dan za nojeve najmanje 14-16 sati. Vrata prostorije su 90 * 2000 cm, a zidovi nisu niži od 3 m ili oko 1 m iznad glave nojeva. Držite ptice na dubokoj postelji od slame.

Također, u stacionarnoj kući je potrebno:

  • Kutija za skladištenje hrane.
  • Distributer hrane sa hranilicama na visini od 50–70 cm, napunjen do 2/3.
  • Automatski pijanci, voda koja se menja svaki dan.
  • Aditivni mikser.
  • Grejači.
  • Inkubatori.

Poželjno je polagati platformu za oblaganje na pjeskovito tlo ili ga pokriti debelim slojem šljunka ili pijeska. Na teritoriji mora biti otvorena, sunčana područja i zaštita od sjevernih vjetrova. Ograda se sastoji od metalne mreže od 2,5 m, ćelije ne prelaze 3 x 3 cm tako da se ptičja glava ne zaglavi, a noj se ne uguši.

Unutrašnji zidovi i strop kuće trebaju biti ožbukani ili obloženi glatkom ravnomjernom daskom, koja se treba izbijeliti i dezinficirati. Podovi su drveni, glineni ili pješčani. Betonski ili asfaltni podovi jako ohlađuju nojeve.

Prije bijeljenja, smrvljeni boraks se umiješa u vapnenu žbuku. I kod kuće je popularno oprati zidove kuće otopinom stipsa (3-5 kašike po kanti vode).

Uzgoj

U prirodi, mužjaci crnog afričkog noja su poligamni, au zatočeništvu jedan muški noj treba da obezbedi 2-4 ženke. U sezoni parenja, koje traje od maja do oktobra, ženke polažu jaja svaka 3-4 dana. Njihovi se mužjaci izležu.

Seksualna zrelost kod muškaraca javlja se u 24-30 mjeseci, kod žena 18-24 mjeseca. Reproduktivne sposobnosti ostaju do 35 godina. Poželjno je da je mužjak stariji od ženke, u ovom slučaju se povećava valivost jaja.

Moguće je odrediti mušku spremnost za parenje od crvenila kože nogu i okollyuvya. U to vreme on širi krila i vuče vrat, privlačeći ženke. Kada muška letargija i bledilo kože, on se odmara, smanjuje broj ženki ili ga menja na drugog proizvođača.

Uzgoj

Za osnivanje farme za nojeve, najkorisnije je kupiti mlade stoke u proljeće. Mlade ptice se bolje prilagođavaju novim uslovima. Nakon zimovanja, oni će početi da se aktivno razmnožavaju i kasu.

U zavisnosti od veličine teritorije na kojoj se nalazi farma, odaberite jedan od tri sistema za uzgoj nojeva:

  • Intenzivan, za kućni uzgoj u privatnim domaćinstvima. Nojevi se drže na malom prostoru, ptica hoda u olovkama. Organizovano hranjenje, stalno praćenje i posmatranje osiguravaju sigurnost mladih. Takav sistem je popularan u Evropi sa svojim ograničenim teritorijama. Jaja se uklanjaju u inkubatoru. Sakupljanje jaja omogućava povećanje proizvodnje jaja nojskih ženki na 80 jaja po sezoni.
  • Poluintenzivni sistem uzgoja je popularan u Americi.. Nojevi su samostalno uzgajali piliće na kraju sezone gniježđenja, što povećava stopu preživljavanja pilića. Uzet je cijeli početni period razmnožavanja jaja, stimulirajući proizvodnju jaja za ženke.
  • Opsežan sistem primenjen u Africi i Australiji. Na velikoj površini koja odgovara prirodnom staništu, ptica uglavnom nalazi hranu i inkubira piliće. Prisutne su značajne uštede na inkubatorima, ali muški nojevi ne nose više od 15-20 jaja sa svojim tijelom. A ženka polaže mnogo manje jaja nego sa intenzivnim sistemom uzgoja, jer prisustvo kvačila smanjuje njen instinkt uzgoja. Dakle, broj proizvedenih jaja sa takvim sistemom uzgoja je nekoliko puta manji nego kod intenzivnog sistema.

Najveća valivost jaja nojeva je kod ženki u 2-3 sezone gniježđenja, u prvoj godini često biološki neispravnih i neoplođenih jaja. Mlade ženke proizvode 20-25 jaja, a 6-7 godina daju 60–70 jaja. Masa nojeva jaja je 1300–1400 g. Stopa plodnosti dostiže 65–70%, valivost 79–88%, a sigurnost stoke 66–81%.

Temperatura u inkubatoru se održava na 35–36 ° C, vlažnost je 30–33%, a kada se pilići izlegu, najmanje 70%. Period inkubacije traje u prosjeku 42 dana. Ovoskopirovanija se sprovodi 7., 14., 21. i 40. dana. U prvoj sedmici, pladnjevi sa jajima se rotiraju svaka 3 sata, a zatim svakih sat vremena. Prenesite jaja nojeva u valionicu 39. nedelje.

U prirodnim uslovima, u gnijezdu, pilići se izležu u isto vrijeme kada čuju posebnu klopu muške kokoške i lupanje jaja iz susjednih jaja. U inkubatorima bez ove stimulacije, proces izleganja rasteže se za 1,5–2 h. Kako bi se stimulisalo prijateljsko izleganje, mnogi inkubatori su uspostavili zvučnike koji reprodukuju zvuk izleganja pilića i skrabla muške kokoške.

Jaje se hladi 2 sata, u njemu se formira zračni prostor - strah, u koji se zrak izvuče iz okoline kroz pore školjke. Nojci su posebno osjetljivi na izmjenu plina, potrebno je pažljivo pratiti pravovremenu ventilaciju inkubatora i valjaka.

Mladi crni afrički nojevi stari oko godinu dana hrane se 3-4 puta dnevno kuvanim jajima, žitaricama, proteinima i mineralnim suplementima. Odrasli nojevi dovoljno da se hrane jednom dnevno, ujutro. U ishrani je poželjno dodati biljke i korenje. Nojevi su svejedi i vole jesti male beskralježnjake. Za normalnu probavu, nojevi moraju staviti tacne sa šljunkom, komade kvarca, fini šljunak.

Po vrsti ishrane nojevi se razlikuju po starosnim periodima:

  • Početno (do 2 mjeseca).
  • Rast (3-11 meseci).
  • Završni (12–36 meseci).
  • Period oplodnje (sezona polaganja jaja).
  • Period reprodukcije (polaganje jaja van sezone).

Sastav hranjive smjese za odrasle nojeve:

  • 45% ječma,
  • 29% pšenice,
  • 15% slanutka
  • 10% proteina, mesa i kostiju i ribljeg brašna,
  • 1% mineralnih i vitaminskih dodataka,
  • stočna hrana, korjenasto povrće,

Kada se uzgajaju nojevi za meso, optimalna starost za klanje je 14 mjeseci, masa pilića do tada dostiže 94–96 kg. Nojevi stariji od ovog doba imaju taloženje masti u telu i na unutrašnjim organima, kvalitet mesa noja se smanjuje. Troškovi hranjenja u periodu od 12-14 mjeseci: 9–11 kg hrane na 1 kg povećanja težine.

Video "Slaughter norous"

Kako se javlja pokolj golemih ptica na jednoj od farmi može se naći u videu ispod, od strane boltizana.

  • Učite sve što vam treba za ćurke

Učenje razlikovanja poulta po polu

Kako zaraditi novac na uzgoj purana

Pogledajte video: HALAL KLANJE ŽIVOTINJA U ISLAMU 1 DIO (Jun 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send